Des cookies et un chocolat chaud

Hello les p’tits jus ! On espère que vous allez bien 🙂 Aujourd’hui, on revient vers vous pour une nouvelle recette. Il s’agit d’un super goûté de dimanche après midi aha, à savoir des cookies plus sains que la recette d’origine et un chocolat chaud !

L’histoire des cookies

Rond, moelleux, avec ou sans pépites de chocolat, aux fruits secs, aux noisettes, etc. Il est le goûter idéal pour se donner de l’énergie, accompagné d’un café, ou en dessert pour un repas. Finalement toutes les occasions sont bonnes pour déguster un savoureux cookie. Il fait entièrement partie de la culture des Etats-Unis, au même titre que le pain au chocolat pour les français. On peut le retrouver dans de nombreux pays du monde.

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Mais le saviez-vous ? Il a faillit ne jamais voir le jour. En effet, il s’avère être en réalité, une erreur de préparation ! Un couple d’Américain, Keneth et Ruth Graves Wakefield a pensé ce chef-d’oeuvre culinaire. Cap sur les années 1930 durant lesquelles le couple achète un gîte touristique nommé la Toll House Inn à Whitman, ville du Massachusetts. Ainsi la jeune femme développa ses talents culinaires et elle commença à avoir une belle renommée concernant son talent pour les desserts.

Alors qu’elle préparait des desserts mais il lui manquait du chocolat, donc elle a finalement ajouté des morceaux de chocolat d’une tablette Nestlé. Mais ces morceaux de chocolat n’ont finalement pas fondus et ne se sont pas mélangés à la pâte, mais ils restaient intactes. Après quoi le couple a trouvé un arrangement avec Nestlé. En effet, la recette est apparue sur les paquets de tablette de chocolat.

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Au fil du temps, le cookie est passé de simple biscuit à phénomène mondial ! Et maintenant il est décliné de nombreuses façons : double choco, noix de pécan, caramel, chocolat blanc, matcha, etc.

Et vous, vous aimez les cookies ?

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Aller on passe à la recette !

Chocolat chaud

Temps de préparation 5 min
Type de plat Boissons
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 20 cl de lait
  • 4 carrés de chocolat noir 80%
  • 2 c. à café de sirop d'agave

Instructions
 

  • Faire chauffer le lait dans une casserole
  • Ajouter le chocolat et le sirop d'agave
  • Faire fondre le chocolat
  • Boire bien chaud

Cookies

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 22 min
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 150 gr de chocolat noir
  • 100 gr de purée d'amande
  • 50 gr d'huile de coco
  • 60 gr de sucre de coco
  • 30 gr de lait d'amande
  • 80 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30 gr de graines de sesame
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poudre de vanille

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélanger l'huile de coco (inutile de la faire fondre), la purée d'amande et le sucre de coco
  • Incorporer le lait d'amande, la poudre de vanille, la levure chimique, la farine et la pincée de sel
  • Remuer
  • Concasser le chocolat noir et l'ajouter à la préparation
  • Ajouter les graines de sésames
  • Former des boules, les disposer sur une plaque de cuisson et les aplatir
  • Enfourner pour 12 minutes à 180° C

Les jumelles ! XX 🧃

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