De la menthe et encore de la menthe

Hello les p’tits jus ! On espère que vous allez bien 😀C’est dimanche, et qui dit dimanche dit naturellement recette. Nous vous proposons donc une recette de thé glacé à la nectarine, au citron et à la menthe. Accompagné d’une salade de blé, de tomates concombre, mozzarella et de menthe. Je peux vous dire que cette recette n’a pas été de tout repos !

Comme on vous l’a dit cette recette n’a pas été des plus simple à réaliser. Amandine étant en vacances, c’était à mon tour de vous proposer une recette deux week-end d’affilés. Mais comme la semaine passe relativement vite j’ai complètement oublié de réfléchir à une recette à vous proposer. C’est donc hier soir en dernières minutes que j’ai pensé à vous proposer une recette (merci Amandine de me l’avoir rappelé). D’où le fait que l’on a décidé de vous proposer une recette plutôt simple et accessible à tous le monde. La recette de la flemme quoi !

menthe

Mais ce n’est pas tout, j’ai commencé à réaliser la recette tranquillement à 17h ce soir, à filmer tranquillement les étapes etc. Je fais donc ma vaisselle tranquillement, sauf qu’à un moment j’entends un bruit de gouttes qui tombent… et la le drame. Mon évier est sur mon ilot central, et donc je me suis rendu compte que de l’autre côté de l’îlot il y avait pleins d’eau partout… c’était le drame une belle fuite. Me voilà donc partie à chercher la fuite d’eau, je démonte l’ensemble etc. Au final ça m’a prit 1h pour tout démonter, nettoyer, éponger, etc. Sauf que je n’avais pas encore rédigé la recette… enfin bref, l’urgence ma passion. Bon de toute façon comme vous êtes des amours vous nous auriez rien dit si on avait un peu de retard aha !

Et la menthe dans tout ça ?

Enfin bref tout ça pour vous dire que du coup on vous propose une recette ce soir de thé glacé au citron, à la nectarine et à la menthe. Accompagné d’une salade de blé à la mozzarella, aux tomates, au concombre et à la menthe.

La menthe est une plante herbacée vivace, originaire d’Europe, appartenant à la famille des Lamiacées (ou Labiées). Ses feuilles sont persistantes, et elle atteint une hauteur variant de quelques centimètres à près d’un mètre, selon les espèces. Elle fait partie des aromatiques incontournables au jardin.

La menthe est une plante dont les propriétés digestives sont bien connues. En cas de digestion difficile, de ballonnements, ou de douleurs intestinales récurrentes, la menthe fraîche peut véritablement vous aider. Elle peut également s’avérer efficace en cas de constipation et de diarrhée. Pour profiter de ses bienfaits, vous pouvez soit en ajouter dans vos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas. Elle apporte également du fer, elle detoxifie le foie, soulage les voie respiratoire, etc.

Thé glacé à la menthe, au citron et à la nectarine

Temps de préparation 10 min
Type de plat Thé glacé
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 nectarine
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 c à café de thé à la menthe et au citron
  • Eau

Instructions
 

  • Commencer par faire bouillir de l'eau
  • Laver la nectarine et les feuilles de menthe
  • Couper la nectarine
  • Faire infuser le thé avec l'eau bouillante
  • Dans une carafe placer les feuilles de menthe, la nectarine et l'eau infusée
  • Laisser refroidir et placer au frigo

Salade de blé

Temps de préparation 10 min
Type de plat Salade
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 10 tomates cerises
  • 1 concombre
  • 1 mozzarella
  • 50 gr de blé cru
  • 10 feuilles de menthe
  • Sel / poivre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Instructions
 

  • Commencer par faire chauffer de l'eau
  • Une fois l'eau bouillante placer le blé
  • Laver les tomates
  • Eplucher le concombre
  • Couper la mozzarella, les tomates et le concombre
  • Placer le tout dans un saladier
  • Retirer, une fois cuit, le blé du feu et le refroidir sous l'eau froide
  • Placer le blé dans le saladier et mélanger
  • Ajouter les feuilles de menthe coupé en peties lamelles
  • Ajouter le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile
  • Mélanger et mettre au frais

Les jus’melles ! XX 🧃

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