Hello les p’tit jus !

On espère que vous allez bien ! Aujourd’hui on revient vers vous pour une nouvelle recette. Il s’agit de snickers revisités version healthy. Et oui vous avez bien lu. Il est possible de se faire plaisir. Mais comme on vous le dit toujours la règle d’or c’est : point trop n’en faut 😀 Il est en effet possible de se faire plaisir mais en respectant les quantités nécessaires à vos besoins quotidien.

L’avantage de cette recette que nous vous proposons est qu’au vu des quantités données, cela vous permet de faire environ 7 snickers d’environ 30gr. C’est donc parfait pour répondre à vos besoins quotidiens. Un snickers par jour et hop vous en avez pour une semaine. Au frais cela ce garde parfaitement bien.

Cette recette est composée d’un élément clé que l’on utilise dans tout nos encas. Un sucrant naturel et délicieux : la datte. Et c’est parfait en cette période puisque le ramadan arrivant à grand pas, nous retrouvons sur les étals de nos magasins, des dattes, des amandes, de la poudre d’amandes, etc en grande quantité.

Les dattes sont les baies provenant du palmier dattier. Comme tous les fruits, les dattes contiennent des vitamines, en particulier des vitamines A, B1, B2, B3 et B5. Ces fruits sont riches en minéraux notamment en potassium, magnésium et fer. Les dattes donnent une recherche d’énergie par sa teneur en glucose, fructose et saccharose. La présence de fibres et d’acides aminées dans ce fruit favorise la digestion et régule le transit intestinal.

Dans cette recette vous aurez également besoin de beurre de cacahuète. On aurait pu le faire maison, mais nous avions envie de tester cette petite merveille. Il s’agit de beurre de cacahuète en poudre de la marque Myprotein. Bien entendu ce beurre de cacahuète nous dépanne, nous ne l’utilisons pas quotidiennement car ce n’est pas la chose la plus naturelle. Cependant, il a vraiment une bonne texture et un bon goût.

Bref ces encas sont parfaitement parfait pour affronter une journée de télétravail + entraînement quotidien comme on le fait en ce moment.

Ingrédients :

  • 150gr de datte
  • 1 cas de beurre de cacahuète
  • 1 cas de crème ou de lait de coco
  • 1/2 cac d’extrait de vanille
  • 80 gr de flocons d’avoine mixés
  • 2 cas de poudre d’amande
  • 1 poignée de cacahuète non salée
  • 100 gr de chocolat noir

Étapes :

Première étape : le caramel

  • Faire ramollir les dattes dans de l’eau bouillante pendant 10 min
  • Placer dans un mixeur
  • Ajouter le beurre de cacahuète , la crème ou le lait de coco, l’extrait de vanille
  • Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance bien lisse
  • Réserver le caramel

Deuxième étapes: le biscuit

  • Verser dans le même mixeur les flocons d’avoine
  • Ajouter la poudre d’amande et 3 càs du caramel préparé précédemment
  • Mixer jusqu’à obtention d’une pâte un peu collante

Dernière étape : montage

  • Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, étaler et presser la pâte pour qu’elle soit le plus uniformément possible
  • Recouvrir du caramel
  • Parsemer des cacahuètes non salées
  • Laisser figer pendant 1h30 au congélateur
  • Couper en rectangle de taille égale
  • faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde
  • Les recouvrir du chocolat fondu et poser sur une grille
  • Puis laisser refroidir au frigo pour que le chocolat fige

Bonne dégustation les p’tits jus !

Les jus’melles ! XX 🥤

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