Un sauté de poulet et brocolis !

Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien et que vous avez profité de votre week-end. Ce week-end on a voulu vous proposer une recette aux saveurs d’Asie. Il s’agit d’un sauté de poulet et de brocolis, accompagné de riz !

 

Le brocolis n’est pas un légume apprécié de tout le monde et pourtant bien cuisiné c’est une petite merveille. De plus, le brocolis est riche en potassium et en vitamines B. Le brocolis permettrait de vaincre les crampes musculaires, donc idéal pour les sportifs !

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Grâce à ses nombreuses vitamines, le brocoli aiderait au renouvellement cellulaire et donc permettrait de lutter contre les rides, mais également de renforcer notre système immunitaire. Et donc lutter contre les maladies hivernales et plus spécifiquement le rhume. Au delà d’aider à la défense du système immunitaire, il est très pauvre en calorie et en glucide et riche en fibre, c’est donc un véritable allié minceur.

La sauce qui l’accompagne est un véritable délice et elle est également très simple à réaliser. A base de sauce soja, elle permet une meilleure digestion car elle stimule la sécrétion des sucs gastriques et renforce la fleur intestinale. Elle contient également de nombreux antioxydants et vitamines.

Cette recette est assez rapide à faire, on vous laisse la découvrir !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 2 càc de graines de sésame
  • 3 càs de sauce soja
  • 1 càs de miel
  • 2 càc de jus de citron
  • 2 càs d’huile d’olive (+ un filet pour cuire le poulet et les brocolis)
  • 1 càs de farine complète
  • 240g de filet de poulet
  • 1/2 oignon
  • 150g de brocolis
  • 120g de riz

Etapes : 

  1. Faire chauffer de l’eau pour le riz
  2. Pendant ce temps couper le poulet en cube, le brocoli en petits morceaux et l’oignon en fines lamelles
  3. Mettre le riz à cuire
  4. Dans un bol, fouetter la sauce soja avec le miel, le jus de citron, l’huile d’olive et la farine.
  5. Dans une grande poêle, chauffer à feu moyen et faire griller les graines sésame pendant 2 minutes puis les mettre de côté une fois grillée dans un bol
  6. Dans cette même poêle ajouter un filet d’huile d’olive, faire dorer les oignons.
  7. Une fois les oignons dorés y ajouter le poulet jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, puis ajouter le brocoli.
  8. Le faire dorer pendant quelques minutes.
  9. Pendant ce temps, essorer le riz.
  10. Ajouter le riz à la préparation et mélanger.
  11. Ajouter enfin la sauce et la laisser s’épaissir.
  12. Ajouter les graines de sésame.
  13. Servir bien chaud.

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Les jus’melles !! XX 🥤

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