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Chou au four

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1/2 chou
  • Huile d'olive
  • Sel / poivre
  • Paprika
  • Ail semoule
  • 10 cl de skyr
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 10 tranches de bacon

Instructions
 

  • Commencer par enlever la première feuille du chou et laver le chou
  • Couper des tranches épaisses du chou (environ 200 gr par tranche)
  • Recouvrir d'huile d'olive au pinceau, de sel, de poivre, d'ail semoule et de paprika
  • Placer au four pendant environ 30 minutes à 200°
  • Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant le skyr, le sel, le poivre, la gousse d'ail émincée et le jus de citron
  • Faire griller les tranches de bacon au four ou à la poêle
  • Sortir le bacon du four et le couper en petites lamelles
  • Dans une assiette placer une tranche de chou, un peu de sauce et saupoudrer de bacon