Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien. Aujourd’hui on revient vers vous pour une nouvelle recette. Il s’agit de cookies mais en version plus saine et sans beurre. Parce qu’on est de la team se faire plaisir tout en mangeant le plus sain possible. Dans cette recette, nous avons donc remplacé le beurre par de la compote de pomme sans sucre ajouté.

Nous avons réalisé ces cookies à base de pépites de chocolat noir mais bien entendu vous pouvez les garnir avec ce que vous souhaitez : noisettes, chocolat au lait, chocolat blanc, fruits rouges, etc. C’est vraiment à votre guise. Nous avons tout de même voulu garder la base d’un cookie en les garnissant donc de pépites de chocolat.

L’avoine est une céréale très complète, elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation. L’intérêt du flocon d’avoine est sa grande quantité en fibres alimentaires qui jouent un rôle important dans la digestion. Ils ont également un pouvoir rassasiant, ce qui est parfait pour ces cookies et pour en faire un bel en-cas.

Le beurre dans une préparation peut être remplacé par beaucoup de chose. Il faut bien entendu l’adapter selon la préparation que vous faites. Par exemple du beurre clarifié, différentes huiles (coco, olive, etc.), les purées d’oléagineux, les courges, les compotes, l’avocat ou la patate douce. Voici les substitues que l’on utilise. C’est vraiment très rare que nous utilisons du beurre dans nos recettes. Nous avons ici fait le choix d’utiliser de la compote de pomme car c’est ce que nous avions sous la mains, mais nous vous conseillons aussi de tester avec du beurre de cacahuète c’est une tuerie 😍

Ingrédients (pour 20 cookies environs) :

  • 120g de flocon d’avoine
  • 150 gr de farine (de votre choix)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 100gr de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 25gr de miel ou de sirop d’agave
  • 100gr de lait
  • 100gr de pépites de chocolat

Etapes :

  1. Commencer pas préchauffer le four à 180°
  2. Mélanger d’abord tous les ingrédients secs (farine, flocon d’avoine,levure chimique et pépites de chocolat)
  3. Ajouter la compote de pomme, les œufs, le miel et le lait
  4. Former des boules avec la pâte obtenue et l’aplatir
  5. Placer sur une plaque de cuisson et les mettre au four pour 15 min

Bonne dégustation !

Les jus’melles ! XX 🥤

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