Les fraises de jardin sont sorties

Hello les p’tits jus !

On espĂšre que vous allez bien 😀 Aujourd’hui on revient vers vous avec une nouvelle recette. Il s’agit d’un jus Ă  base de melon, de radis et surtout de fraise du jardin. Chaque annĂ©e au printemps, les fraises font leur grands retour sur les Ă©tals et ce pour notre plus grand plaisir. C’est vrai que c’est l’un de nos fruits prĂ©fĂ©rĂ©s. On en consomme beaucoup (comme vous avez pu le constater). Cette fois-ci on les a accompagnĂ© avec l’un de notre deuxiĂšme fruits favoris : le melon.

Les fraises redonnent des couleurs Ă  nos assiettes, Ă©moustillent nos papilles et trĂšs clairement nous apportent une dose inconsidĂ©rable de vitamines et d’antioxydants. En effet, la fraise est l’un des fruits qui contient le plus de vitamines C. Elle est tellement apprĂ©ciĂ©e (on est pas les seules) qu’elle est le neuviĂšme fruit le plus consommĂ© en France. D’ailleurs, le saviez-vous ? On trouve dans les fraises des traces d’acide salicylique, un composĂ© essentiel de l’aspirine. Cependant attention, cela ne veut pas dire que ça se substitue Ă  l’aspirine, rien n’est prouvĂ©.

Et le saviez-vous numĂ©ro 2 😉😂 La fraise en rĂ©alitĂ© n’est pas vĂ©ritablement un fruit. En rĂ©alitĂ©, la partie rouge et charnue n’est que le rĂ©ceptacle de la fleur. Les fruits, ce sont ces petits grains jaunes prĂ©sents sur la surface de la fraise. Ils sont appelĂ©s les akĂšnes.

Et quoi de mieux quand celles-ci proviennent du jardin ? Sans pesticides, sans ogm, sans rien du tout. Elles sont natures peintures comme on aime ! Elles Ă©taient dans le jardin d’un proche, mais je ne saurai dire la variĂ©tĂ© de ces fraises.

Accompagnée a celle-ci nous avons ajouté du melon. On commence à en trouver tout doucement sur les étals de nos marchés. Il est le légume préféré des Français et ça se comprend. Et oui car on peut le consommer en entré, en dessert, en version sucré, en version salé, etc.

Vous avez bien lu lĂ©gume ! Le melon fait partie de la famille des cucurbitacĂ©es comme la courgette ou le potiron par exemple. Et c’est certainement pour cela que l’on peut le cuisiner salĂ© ou sucrĂ© et qu’il se mari aussi bien. Regorgeant de vitamines et de minĂ©raux, le melon prĂ©sente de nombreux atout. TrĂšs riche en eau et peu calorique il est parfait pour nous dĂ©saltĂ©rer durant l’Ă©tĂ©. Ce melon charentais provient de France. Avec la crise sanitaire, nous avons pour notre plus grand bonheur vu apparaitre de plus en plus de fruits et lĂ©gumes provenant de France. Le melon est riche en vitamines B9 et en potassium.

Ingrédients : 

  • 5/6 radis
  • 1/4 de melon
  • Suivant la taille une dizaine de fraise

Etapes : 

  1. Enlever la peau du melon
  2. Laver et enlever la partie verte des fraises
  3. Laver les radis et enlever les feuilles et les racines
  4. Passer les radis Ă  l’extracteur, puis le melon et enfin les fraises

Vous pouvez ajouter 1 ou 2 glaçons pour le rafraichir. Dégustez immédiatement.

Les jus’melles ! XX đŸ„€

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1 commentaire

  1. […] recette de belles fraises gariguettes ! D’ailleurs dans mon jardin (MĂ©lanie), mes pieds de fraises sauvages commencent Ă  bien sortir de terre. Mais bon Ă  mon avis mon petit chien risque de tout […]

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