Le retour des jus d’automne !

Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien ! Aujourd’hui on revient vers vous pour une toute nouvelle recette. Il s’agit d’un jus aux oranges, prunes et carottes. Ces oranges ne sont pas fraîches puisque comme vous le savez certainement ce n’est pas la saison. Et bien figurez vous que ce sont des oranges congelées de la saison dernière. On vous en dit un peu plus, suivez le guide !

L’orange fait partie des fruits qui peuvent être congelés. En effet, entière, découpée, en purée, peut importe elle se congèle facilement. Il suffit seulement de prendre quelques précautions. Il faut donc préalablement les laver et bien les sécher. Il faut proscrire toute trace d’humidité car cela formera du givre et des cristaux de glace lors de la congélation. Ensuite placez les dans un sac de congélation qui sera fermé hermétiquement pour ne pas laisser passer d’air. Et puis les décongeler rien de plus simple à température ambiante ou au frigo ! Bim le tour est joué. Et nous qui adorons les jus d’orange frais je peux vous dire que ça nous est très utile en été 😀

Petite anecdote (c’est l’article spécial anecdotes 😂) sur les prunes. Savez vous pourquoi on utilise l’expression « pour des prunes » lorsqu’on veut dire « pour rien » ? Et bien tout simplement parce qu’au 12ème siècle, les Croisés seraient rentrés d’une expédition infructueuse avec seulement des pieds de pruniers. Partout on se serait moqué d’eux « ils sont allés là-bas pour des prunes ! ». Vous connaissez donc toute l’histoire. 😇

Quant à la carotte, on vous en apprend un peu plus !

Le saviez-vous : la carotte poussait à l’origine à l’état sauvage il y’a plus de 2000 ans en Asie Mineure. Sa domestication est venue bien plus tard, entre le 6eme et le 9eme siècle. Et autres infos sur la carotte : certaines régions en France en vieux patois appellent la carotte, la pastenade. Elle tient ce nom de Pline (écrivain et naturaliste romain du 1er siècle) qui nommait la carotte dans son Histoire Naturelle « Pastinaca Galtica ». Interessante n’est ce pas ?

Bref assez d’anecdotes pour aujourd’hui, on vous parle de la recette !

Ingrédients :

  • 4 carottes
  • 3 prunes
  • 1 orange
  • 1/4 de cc de gingembre en poudre ou 0,5cm frais

Étapes :

  1. Commencer par éplucher la carotte et l’orange
  2. Laver les fruits et légumes
  3. Passer le tout à la centrifugeuse et ajouter le gingembre

À boire très frais ! 😀

Les Jus’melles ! XX 🥤

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