Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien ! Aujourd’hui on revient vers vous pour une nouvelle recette. Il s’agit d’un jus à base de betteraves, de figue de barbarie et de citron. Et c’est jus est d’une couleur 😍😍 à tomber par terre tellement c’est beau ! On vous en dit un peu plus dans l’article.

La betterave vous la connaissez déjà on vous en a déjà parlé. Le citron vert aussi d’ailleurs. En fait, on avait un petit peu l’impression de tourner en rond dans nos recettes et de vous proposer souvent la même chose. On a donc dû se mettre un petit coup de pied pour sortir de notre zone de confort et élargir nos horizons. On a donc décidé de parcourir les étales de nos rayons pour tomber sur ce fameux fruit dont on entendais parler si souvent mais que nous avons jamais osé goûter : la figue de barbarie. Elle est au goût douce, sucrée et légèrement acidulée 😍

Vous la connaissez vous la figue de barbarie ? Attention même si en règle générale la figue est déjà « préparée » par les magasins, c’est à dire que ses nombreuses épines sont retirées il faut tout de même faire attention parce que ce n’est pas agréable 😂

Pour la petite histoire d’ailleurs ce sont des fameuses épines qui rendent la récolte difficile et longue. D’où la rareté de ce fruit. Cette figue est très consommée au Mexique. Et d’ailleurs fermentée la figue de barbarie entre dans la composition de la Téquila. Et oui 😂

Constituée de nombreux bienfaits, cette figue est en réalité un élément très interessant à notre consommation. Alors comme elle est rare on en profite le plus possible 😀 En effet elle régule le transit puisqu’elle apporte les fibres en quantité considérable pour lutter contre la constipation. Elle possède également des vertus anti-oxydantes conférées par la vitamine C. Et enfin elle est juteuse et donc pleine d’eau ce qui l’a rend hydratante à souhait !

Ingrédients :

  • 3 figues de barbarie
  • 2 petites betteraves ou 1 grosse
  • 1/2 citron vert

Étapes :

  • Commencer par couper les figues en deux et à l’aide d’une cuillère, cueillir la chaire du fruit
  • Passer les figues et les betteraves à l’extracteur de jus
  • Pressez 1/2 citron vert et ajouter le jus du citron à la préparation
  • Déguster bien frais

Les jus’melles ! XX 🥤

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