Des lasagnes aux courgettes

Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien ! Aujourd’hui on revient vers vous pour une nouvelle recette. Il s’agit d’une recette de lasagnes à la courgette. Et très franchement ça passe hyper bien. Même si en été on aime manger des salades mais alors la c’est beaucoup trop bon pour passer à côté aha.

Les lasagnes n’est pas un plat qui de base est très très sain mais quand on fait avec de bons produits alors tout de suite cela devient un plat intéressant. La courgette est un légume typique d’été même si on en trouve toute l’année.

La courgette est gorgée d’eau ce qui en fait un élément diurétique. Elle est également riche en fibres ce qui en fait donc un élément laxatif également. Elle contient également une quantité intéressante de vitamines C, B, bêta-carotène. Et pour finir elle a des propriétés anti-inflammatoires astringentes.

Et alors faites en lasagne je peux vous assurer que c’est un pur bonheur. Attention la recette prend un peu de temps au niveau de la cuisson.

Ingrédients (pour 2/3 personnes):

  • 1 grosse courgette (nous du jardin)
  • Des feuilles de lasagne
  • De la bolognaise (possibilité de la faire maison si vous le souhaitez. Nous par soucis de temps on en a choisi une toute faite)
  • 1 oignon rouge
  • 20 cl de crème de soja
  • 70 gr d’emmental râpé

Recette :

  1. Commencer par laver la courgette et couper de fines tranches (si c’est une bio ou du jardin ne pas hésiter à laisser la peau dessus)
  2. Beurrer votre plat à gratin et prechauffer le four à 180 degrés
  3. Dans le plat placer des feuilles de lasagne puis les rondelles de courgettes, la bolognaise et recommencer l’étape jusqu’à ne plus avoir d’ingrédients
  4. Terminer par une couche crème de soja et d’emmental
  5. Enfourner pour 45 minutes avec un papier d’aluminium pour éviter de griller tout de suite le haut des lasagnes
  6. 15 min avant la fin enlever l’aluminium

Bonne dégustation !

Les Jus’melles ! XX🥤

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