Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien ! On espère que votre week-end s’est bien passé et que vous avez profité ! Ce week-end était particulier 😊. En effet, c’était la chandeleur 😍 Et qui dit chandeleur, dit beaucoup d’amour, de dégustation mais aussi pas mal de calories. Beaucoup ne sont pas adeptes des variantes des crêpes et pourtant celle qu’on vous propose est merveilleuse ! Mais attention, il n’y a pas que des crêpes !

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Et oui aujourd’hui exceptionnellement on vous propose deux recettes ! Une de jus et une de crêpes healthy ! Le jus qui accompagne les crêpes est en majeur partie fait à partir de fruits, et mon dieu les fruits 😍.

En effet, nous voulions garder un côté gourmand c’est pour cela que le jus est fait à partir de mangue, de fruits de la passion, de pomme, de gingembre, et pour les légumes on a mit des carottes. Un jus, qui pour ma part me fait penser à l’été, et avec ce temps j’en rêve ! Mais sinon si vous voulez accompagner vos crêpes d’une boisson chaude, on vous rappelle qu’on a fait un article sur un chocolat chaud excellent !

Ces deux recettes peuvent convenir aux vegan ! En effet, il s’agit de crêpes vegan à base de graines de chia pour remplacer les oeufs, de lait végétal pour remplacer le lait animal ! Et c’est aussi une recette saine puisqu’au lieu de mettre du sucre on y met de la stevia.

Bon assez parler on passe à la recette !

Ingrédients : 

Pour le jus : (un verre) 

  • Une mangue
  • Un fruit de la passion
  • Une pomme
  • 1-2 carottes selon la grosseur
  • Un petit bout de gingembre

Pour les crêpes (pour 2 personnes) 

  • 8 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
  • 2 cuillères à soupe de stevia
  • 2 cuillère à soupe de graines de chia
  • Lait végétal de votre choix
  • Huile de coco (pour la cuisson)
  • De l’extrait de vanille / 1 sachet de sucre vanillé

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Etapes : 

Pour les crêpes d’abord : 

  1. Mettre les graines de chia dans de l’eau 15 min avant de commencer la préparation des crêpes
  2. Dans un bol verser : maïzena, stevia et mélanger
  3. Ajouter les graines de chia et mélanger
  4. Ajouter le lait petit à petit jusqu’à obtenir une préparation souple, homogène
  5. Ajouter l’extrait de vanille ou le sucre vanillé et mélanger une dernière fois
  6. Une fois la préparation terminer, laisser reposer 30 minutes
  7. Dans une poêle chaude, verser un peu d’huile de coco
  8. Verser une louche de la pâte à crêpe et laisser cuire la pâte
  9. Une fois cuite la retourner
  10. Reserver la crêpe dans une assiette et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte à crêpe

Pour le jus : 

  1. Eplucher et épépiner la pomme et couper en morceaux
  2. Couper la manger en morceaux et couper le fruit de la passion en deux
  3. Eplucher le petit bout de gingembre et la carotte et couper en morceaux
  4. Verser les grains du fruit de la passion dans l’extracteur ainsi que les autres fruits et légumes
  5. Tout passer à l’extracteur de jus
  6. Servir frais !

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Les jus’melles !! XX 🥤

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