Un repas festif et léger !

Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien, et que vous avez passé un bon noël, que vous vous remettez doucement. Mais surtout est-ce que vous êtes prêt pour nouvel an ? On vous propose une recette pour les fêtes qu’on est sur que vous allez adorer ! On allège un peu ces fêtes avec une recette de légumes au four accompagnés d’escalope de dinde à la crème de coco-curry.

Alors oui c’est les fêtes, oui on a envie de manger un bon chapon, du foie gras, du saumon et tout ça mais entre tous ces repas pourquoi ne pas manger plus léger tout en se faisant plaisir ?

Les légumes au four sont excellents au goût et vous permets détoxifier un peu le corps après avoir manger très gras pendant des jours.  Nous on a décider de prendre des légumes de saisons : courgettes, carottes, pomme de terre, et pour la première fois on a gouté le panais.

Et pour accompagner ces légumes de la dinde, de la noix de coco et du curry ! Mon dieu quel délice.

On vous laisse avec la recette en espérant qu’elle va vous plaire 😀

Ingrédients : (pour 3 personnes) 

  • Un panais
  • Une courgette
  • 2 pommes de terre
  • 4-5 petites carottes
  • 3 escalopes de dinde
  • lait de coco
  • sel
  • poivre
  • curry
  • herbes de Provence
  • huile d’olive
  • huile de coco

 

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Etapes : 

  1. Préchauffer le four sur 200°
  2. Eplucher tous les légumes et les couper en morceaux
  3. Les laver à l’eau tiède et les mettre dans un saladier
  4. Ajouter 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre, et des herbes de Provence
  5. Mettre au four pendant 30 min
  6. Quand il reste 10 min mettre les escalopes à cuire
  7. Une fois cuite, y verser le lait de coco, le sel, le poivre et le curry, mélanger
  8. Sortir les légumes du four et servir chaud.

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Les jus’melles !! XX🥤

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