Un banana cake à la courgette !

Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien. Aujourd’hui on vous présente une petite recette de banana cake à la courgette : recette facile, saine, protéinée et gourmande ! Bref tout ce qu’on aime.

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L’avantage de ce gâteau, c’est qu’il ne contient aucunes matières grasses, donc les calories sont bien réduites. Et oui, on utilise de la courgette pour remplacer le beurre par exemple et cela rend le gâteau bien plus moelleux ! On a pas non plus mis de sucre dans ce gâteau, sa base étant faite de banane, cela sucre largement assez le gâteau. Et rassurez-vous on ne sent absolument pas le goût de la courgette.

Un cake ultra moelleux, fondant, pas du tout sec, avec un bon goût de banane. Il est parfait pour le goûter, le petit déjeuner, les encas, bref pour tout ! On a réalisé ce banana cake dans des petits moules à muffins mais vous pouvez le réaliser dans n’importe quel moule.

Et si on passait à la recette ?

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Ingrédients : 

  • 2 bananes moyennes
  • Une petite courgette (environ 150 grammes)
  • 2 œufs
  • 140 gr de farine (de votre choix)
  • 45 gr de protéine à la vanille (pas obligatoire, mais c’est un plus si vous le voulez vraiment protéiné, on peut la remplacer par de la farine de coco par exemple)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Des fruits rouges congelés
  • Optionnel : quelques pépites de chocolat noir, des amandes et des framboises

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Étapes : 

  1. Écraser à la fourchette les 2 bananes
  2. Mixer ou rapper finement la courgette et l’incorporer aux bananes
  3. Ajouter 2 œufs et mélanger
  4. Ajouter la farine, la protéine et la levure chimique
  5. Mélanger
  6. Personnellement on y a incorporé des amandes, des pépites de chocolat noir et des framboises mais rien d’obligatoire
  7. Verser dans un moule et ajouter par dessus des fruits rouges congelés
  8. Mettre au four pendant 35/40 minutes à 190°

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Bonne dégustation, à consommer sans modération !

Les jus’melles !! XX 🥤

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