Des rouleaux de carottes !

Hello les p’tits jus !

On espère que vous allez bien et que votre week-end s’est bien passé. Ici tout va bien, la petite routine de la semaine et les petites sorties le weekend pour profiter. Cette semaine on vous a concocté une recette tellement bonne ! J’avais (Amandine) des carottes dans le frigo et je voulais faire quelque chose d’un peu plus original que des carottes à la crème par exemple.

IMG_2323

Et du cou j’ai fais des de rouleaux de carottes !! Non ce n’est pas comme les rouleaux de printemps mais c’est dans le même principe ! On a de la garniture enroulée dans des lamelles de carottes. Et mon dieu ce que c’est bon 🤤

Pour la garniture on a choisit du riz basmati, de la viande haché 5% ou steak haché si vous avez pas, le reste des carottes, du fromage frais (St Moret par exemple) et un petit peu de crème.

Comme on vous l’a déjà dit, les carottes ont de nombreux bienfaits. Elles permettent de protéger la peau et les yeux, de renforcer les os et les dents mais également de régénérer le foie grâce à son taux de sucre.

On en dit pas plus et on vous laisse baver devant la recette ahah 😄

Ingrédients pour une personne : 

  • 2 carottes
  • 2 poignées de riz basmati
  • 1 steak haché 5%
  • 3/4 d’une cuillère à soupe de fromage St Moret
  • Un peu de crème liquide
  • Sel
  • Poivre
  • Herbes de Provence

IMG_2326

Étapes : 

  1. Faire porter à ébullition de l’eau.
  2. Y ajouter le riz.
  3. Pendant ce temps, éplucher les carottes, couper les extrémités et faire des lamelles de carottes.
  4. A un certain moment il ne sera plus possible de faire des lamelles, alors couper en petit carré le reste.
  5. Un fois le riz cuit, l’égoutter et le réserver.
  6. Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y verser les petits dés de carottes, laisser chauffer.
  7. Préchauffer le four à 210°
  8. Une fois les carottes dorées, y ajouter le steak haché émietté ou la viande hachée.
  9. Quand la viande est cuite, y ajouter le riz.
  10. Laisser chauffer 5 min.
  11. Ajouter sel poivre, le fromage et la crème.
  12. Laisser chauffer encore 5 minutes en remuant.
  13. Enlever la poêle du feu, prendre une lamelle, un peu de garniture et la déposer dessus.
  14. Puis enrouler la lamelle de carotte et la déposer dans un plat qui va au four.
  15. Faire la même chose avec toutes les lamelles
  16. Une fois fini, y verser un filet d’huile d’olive et parsemer d’herbes de Provence
  17. Mettre au four pendant 20 min environs.

On espère que vous allez vous régaler ! On attend vos retours  😊

IMG_2329

Les jus’melles !! XX 🥤

Articles recommandés

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.